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肉丝炒菠菜粉丝

□ 作者: ‖ 来源:    2018-12-25 22:01:49

菠菜鲜亮嫩绿,粉丝晶莹滑嫩。今天给大家介绍的这道肉丝炒菠菜粉丝,不但色彩鲜明,还有解毒、补充各类营养的作用。菠菜又叫波梭,我们主要食其叶片及嫩茎。粉丝是我国的常见食品,呈丝状,主要原料是绿豆和红薯,营养物质含量非常丰富。

晶莹嫩滑——肉丝炒菠菜粉丝

主料:瘦猪肉50克、菠菜150克、干粉丝25克。

辅料:食油、盐、葱、姜、料酒、团粉适量。

肉丝炒菠菜粉丝的做法

1、将瘦肉切成丝,注意要横向切。

2、然后把瘦肉丝中加入团粉、料酒拌好。

3、用热水把粉丝泡开。

4、菠菜洗净后切成小段。

5、在锅中放入油,先放入肉丝,片刻之后加入葱姜,然后捞出。

6、在油锅中放入菠菜和粉丝,并放入必要的调料。

7、当炒至八成熟时,放入肉丝。

8、炒匀之后即可食用。

肉丝炒菠菜粉丝

菠菜具有补血、利五脏、通血脉、治便秘等作用。菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C和叶酸,能增强人体吸收铁的能力,补血效果极好。菠菜对消化系统有促进作用,也能治疗便秘。菠菜中含有大量的膳食纤维,具有通便效果,不但能够促进排毒,而且还易于消化。菠菜能够清理肠毒,其中的酶还能够刺激肠胃、助消化、润肠道。

粉丝的营养成分很多,有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸,矿物质元素有钙、镁、铁、钾、磷、钠等。粉丝的主要成分是红薯,所以很多人担心它们会导致肥胖,事实上红薯所含的热量非常低,不但不会引发肥胖,还有利于减肥。另外,红薯中还有很多的雌性激素,对皮肤保养有很好的效果。

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