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核桃炒腰花

□ 作者: ‖ 来源:    2018-12-05 23:51:33

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,所以年人肾虚耳聋可食用

核桃炒腰花

材料:核桃仁100克、猪腰200克,盐、酱油、鸡汤、味精、白糖、料酒、水淀粉、葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。

核桃炒腰花的做法

1、核桃仁洗净。

2、猪腰去皮,中间片开去臊筋,切十字花刀后。

3、再切成条,用料酒、酱油、盐、水淀粉抓匀,浆好。

4、热锅热油,下腰花炒散,下入葱段、姜丝、蒜末炒出香味。

5、再下入核桃仁、鸡汤、盐、白糖炒熟人味,用水淀粉勾芡。

6、最后加味精调味即可。

选购技巧

1、沉的比较好,用手搓一搓,如果发现有细微的粉末,很有可能是被漂先过。

2、正品核桃闻起来是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

3、挑选猪腰首先看表面有无出血点,有者便不正常。

美食城网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

关键词:核桃

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]

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