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食补养胃,老胃病可以提前退休

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-05 23:53:43

大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科学的饮食。饮食勿过饱过饥,以软质易消化食物为主,生冷、热性及凉性食物均不宜,不宜吃刺激性强如酸、甜、辣及味浓的食物。并且在冬天的时候,对胃的保养是很重要的。而俗话说药补不如食补,食疗对于养胃是有很好的效果的。养胃的食物有很多,如:

(1)南瓜,排毒护胃。《本草纲目》记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”能补中益气、消炎杀菌止痛,南瓜中含的丰富果胶,可保护胃部免受刺激,减少溃疡,还可吸附细菌和有毒物质,包括重金属铅等,起到排毒作用。早餐可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

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(2)姜,促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

(3)菠菜,补血利便。《食疗本草》载菠菜“利五脏,通肠胃,解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌,有增食欲,助消化的功效;并且其含有丰富的纤维素能帮助肠道蠕动,有利排便。菠菜应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,因为菠菜中草酸的含量较高,妨碍钙质吸收。鲜菠菜250克煮汤淡食,每日2次,可防治高血压、肠胃积热、胸膈烦闷、目眩。

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(4)木瓜,含木瓜酶,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物;木瓜中的蛋白酶有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效,还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。另外,木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中脂肪的消化吸收。

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(5)甘蓝,天然胃菜。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K-及维生素u,可以有效地对抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。另外,甘蓝还有清热散结,利尿解毒的功效,还可预防胃癌的发生。

(6)红薯,养胃去积。《本草纲目拾遗》中记载红薯“补中,暖胃,肥五脏”。在天冷的时候食用,可以正气养胃,化食去积,还可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,这其实是胃肠蠕动所致。由于红薯内淀粉含量很高,而淀粉在体内会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。

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(7)胡萝卜,增强抵抗力。中国医学认为胡萝卜有“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可转化成维生素A,有明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病的功效。患有胃炎的上班族,经常会胃胀不适,可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁,青萝卜和白萝卜均可。萝卜还有顺气润胃的功能。

下面还有一些养胃的食物:

(1)酸奶养胃:早上喝酸奶对人体有益,酸奶容易消化,还可中和胃酸,保护胃黏膜。

(2)牛奶养胃:有胃溃疡的人喝牛奶能减轻症状,但是不要早晨空腹喝牛奶,而应在早饭后1~2小时后喝,喝奶前应先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;早晨喝牛奶时要同时吃些馒头、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好地被消化吸收。

(3)白开水养胃:白开水并没有什么营养成分,只是经过一个晚上,人体消耗了一些水分,可在早晨喝一杯白开水,用其来补充、平衡身体的水分。

(4)粥养胃:粥类容易消化,尤其是八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。

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