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凉蛋糕

□ 作者: ‖ 来源:    2018-08-16 09:06:24

凉蛋糕

原料:鸡蛋500克,面粉400克,白糖400克。

凉蛋糕的做法

1、将鸡蛋磕入瓷盆中,加入白糖。

2、用搅蛋器搅至色转白,比原来的体积多2倍以上时,筛入面粉,用杆和匀备用。

3、将蒸料放入方盘,再在盘内倒入蛋糕料抹平。

4、放上笼锅蒸30分钟,成熟后翻出,翻面,用刀切成40个方块形,印上小红点,装盘晾凉即成。

特点:色泽微黄,甜香松泡,蛋糕味浓,营养丰富。

美食城网站小提示

牛肉和鸡蛋能一起吃:牛肉与鸡蛋搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

鸡蛋和韭菜能一起吃:鸡蛋与韭菜两者搭配,可以起到补肾、行气、止痛的作用。对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛亦有一定疗效。  

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蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...[更多]

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