五香鸡爪

□ 作者: ‖ 来源:    2018-08-10 22:52:15

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管

五香鸡爪

原料:鸡爪30只,花生沙100克,葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、麻油、鸡汤各适量。

五香鸡爪的做法

五香鸡爪的做法

1、清洗干净鸡爪,剁掉爪尖,一切为。

2、将花生油烧至八成熟,投入鸡爪,炸至其呈金黄色,皮酥软时,取出,沥干油。

3、将锅少净鸡汤等调料倒入锅内,下入鸡爪烧开,加盖,用温水炖120-150分钟,淋入麻油即成。

特点:酥香软烂,五味香浓

关键词:鸡爪五香菜菜谱

鸡爪的营养价值

鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]

五香鸡爪的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-17 23:49:21 美食城手机网友
太喜欢了,果断收藏
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2018-09-17 23:45:16 美食城手机网友
喜欢鸡脚脚
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2018-09-08 01:21:09 美食城手机网友
看上去超级完美啊 !!
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