果酱面包

□ 作者: ‖ 来源:    2018-08-07 11:30:49

果酱在很多的面包或者饼干中经常使用到,不同的果酱需要不同的水果制作,最近草莓上市比较多。所以今天我们就来看看草莓果酱的面包

果酱面包

原料:发酵甜面团1000克,果酱50克。

果酱面包的做法

果酱面包的做法

1、将发酵好的甜面团分成12只小剂。

2、用擀面杖分别擀成圆形,两头厚,当中薄。

3、然后在两头厚处抹上生油,当中裱上4克果酱。

4、然后对折成半圆饼子形。

5、再用刮刀在厚处切四刀,宛如手形。

6、放入烘盘。放时注意在这些半成品面包之间留出间距,放在温暖处(约28℃)饧发1小时左右。

7、见面包体积增加1倍左右,即可轻轻刷上一层蛋液,送入烘箱,调至230℃,闷炉烘焙6~8分钟,见面色呈黄色即可出炉。

关键词:面包菜谱果酱食谱果酱

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