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沙果蜜饯

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-23 23:08:49

沙果蜜饯

原料:沙果1000克,砂糖600克,水1000克。

沙果蜜饯的做法

1、沙果用清水洗净,用刀切成两半,挖去果心。

2、先取300克糖,加1000克水,入锅加热溶化。

3、接着倒入沙果,用旺火煮沸。

4、余下的糖分2次投入(每隔15分钟投入1次)。

5、煮至果肉被糖液完全浸透为止。

6、将沙果连同糖液一起倒入缸内,浸渍1天,然后捞出,沥干糖液,即可食用。

特点:色泽红黄,呈半透明状,味甜微酸。

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