菠萝水果蛋糕

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-11 22:54:31

菠萝水果蛋糕

原料:白脱油200克,罐头菠萝120克,白砂糖200克,菠萝香精1克,发酵粉2克,果酱10克,鸡蛋260克,白马糖50克,富强粉240克,朗姆酒5克。

菠萝水果蛋糕的做法

菠萝水果蛋糕的做法

1、菠萝切成小丁待用。

2、将白脱油与砂糖一起搅打至松发。

3、然后将鸡蛋分6次加入,每次鸡蛋都要搅打均匀。

4、将2/3菠萝丁与富强粉、发酵粉以及菠萝香精一起加进蛋酱中,使劲搅拌,让蛋酱面糊很粘稠又很均匀。

5、先将酒渍菠萝丁倒入蛋浆中搅匀。

6、再将筛过的面粉、白马糖和发酵粉加入,用力搅拌均匀。

7、将圆形蛋糕送进烘箱,调至180℃,闷炉烘焙50~60分钟,见蛋糕表面呈棕黄色,菠萝香味四溢,中间无粘连物即可出炉。

美食城网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

关键词:菠萝蛋糕

菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]

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