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葱烧鲜蘑

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-02 16:40:14

蘑菇与其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

葱烧鲜蘑

原料:蘑菇450克,葱白100在,水发玉兰片40克,花生油、香油、鲜汤各适量。

葱烧鲜蘑的做法

1、将蘑菇清洗干净,一切为。

2、玉兰片切成小长片。

3、葱白切成斜片。

4、将油烧至七成热,下入葱片,炒至其微黄后,放入蘑菇、玉兰片,翻炒至蘑菇发软,即加入酱油、盐、白糖、鲜汤。

5、再用温火烧约12分钟,即可淋入味精,用淀粉勾芡,点入香油即成。

特点:酥嫩润口。

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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:蘑菇蘑菇食谱

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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