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椒盐粽子

□ 作者: ‖ 来源:    2018-04-21 23:40:11

粽子,端午节必备食物,但是外面的粽子总没有自己家做的好吃,可是学起来却并不简单哦,今天就和小编一起来学习怎么包椒盐粽子吧!

椒盐粽子

原料:糯米1000克,粽叶80张,川盐、大红花椒各适量。

椒盐粽子

椒盐粽子的做法

1、将糯米浸泡24个小时,精洗干净,沥干水分。

2、然后拌入花椒、盐。净粽叶洗净,泡于水中。

3、每制作一个,用两张叶重叠1/3,折成尖形,装入拌好的糯米。

4、封口包成金字塔式的三角形。

5、再用麻绳扎紧,越紧越好。

6、将包好的生粽子放入锅中,加足水盖锅盖。

7、然后用中火煮1小时,即成。

特点:滋糯清香,味咸微麻。

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