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为什么枸杞能同兔肉同吃

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-01 10:36:49

枸杞和兔肉两者搭配同食,对腰酸背痛,糖尿病,头昏耳鸣,两目模糊有一定的治疗作用。

兔肉肉质细嫩,肌纤维细腻疏松,水分多,易于消化吸收,味道鲜美,是肉食品中的佼佼者。蛋白质含量高达21.2%,而脂肪含量只有3.8%;含磷脂多,胆固醇少,有助于避免冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的发生和发展,有止渴、健胃、凉血解毒的功效,并能润肤泽肌。

枸杞含较多胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及钙、茁-谷固醇、亚油酸等,为著名的滋养强壮品,能滋补肝肾、抗老益寿、明目健身,对体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、性功能低下、神经衰弱有效,且是糖尿病患者的营养、保健食品。

为什么枸杞能同兔肉同吃

做法小技巧

1、兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;

2、兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;兔肉性凉,宜在夏季食用;

3、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;

兔肉搭配指南

兔肉搭配指南

1、兔肉和枸杞免肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃,凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。两者搭配同食,对腰酸背痛,糖尿病,头昏耳鸣,两目模糊有一定的治疗作用。

2、玉兰花和鲫鱼或兔肉滋阴养气、清热凉血的功效

3、兔肉和葱兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。兔肉与葱搭配,肉嫩易消化。

4、葱和兔肉此菜肉嫩易消化,降血脂、美容

兔肉禁忌指南

兔肉禁忌指南

1、鸡肉和兔肉鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;而兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。如果将二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻,故二者不宜同食。

2、芹菜和兔肉同食脱头发

3、维生素K3和兔肉兔肉与维生素K3同食易降低药效。

4、兔肉和芥末性味相反不宜同食

5、兔肉和橘子引起肠胃功能紊乱,导致腹泻

6、兔肉和小白菜容易引起腹泻和呕吐

7、姜和兔肉兔肉酸寒,性冷;而干姜、生姜辛

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