小葱拌豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-23 21:20:34

小葱拌豆腐是一道美味,做法简单的凉拌菜。那就让我来给你们说说圆葱拌豆腐吧。

圆葱拌豆腐

原料:圆葱、豆腐、精盐、花椒油、香油、花椒粒。

小葱拌豆腐的做法

圆葱拌豆腐的做法

1、将豆腐切成四分见方的小丁。

2、用开水氽一下,捞出投凉,控净水,装盘内,加精盐适量拌好。

3、圆葱剥去外皮去根洗净,放盆内。

4、将花椒粒放在圆葱上,用开水一冲,约5分钟后取出花椒,把圆葱取出,切成末,撒在豆腐上面。

5、食用时淋些花椒油、香油即可。

选购技巧

1、豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;

豆腐

2、豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购;

3、豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

特点:口味鲜美、利口,佐酒最宜。

美食城网站小提示

鲜蘑和豆腐能一起吃:两者烹饪在一起,不仅是营养丰富的佳肴,而且是抗癌,降血脂,降血压的良药

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关键词:豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

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