咸鱼蒸豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2018-02-10 15:04:57

咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等,因口味独特而广受人们的喜爱,今天给大家介绍一道咸鱼蒸豆腐的做法,一起来学习下吧。

咸鱼蒸豆腐

原料:嫩豆腐3块,咸鱼1条,五花肉40克,辣椒丝,姜、酱油、料酒各适量。

咸鱼蒸豆腐的做法

1、咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切丝备用。

2、豆腐切片。

3、五花肉切细丝。

4、辣椒、姜切细丝。

5、将豆腐先排于盘底,接着放咸鱼、五花肉丝、辣椒丝、姜丝、调味料、油调匀。

6、然后淋在鱼上,放入电饭锅以中火蒸20分钟即可。

小提示

水烧开后,要用武火蒸熟,肉才会鲜嫩。

美食城网站小提示

小葱和豆腐不能一起吃:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物—草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

黄瓜和豆腐能一起吃:清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛,提供较高的蛋白质和钙

关键词:咸鱼咸鱼食谱豆腐食谱豆腐

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

咸鱼蒸豆腐的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过咸鱼蒸豆腐的人还喜欢看...