凉拌马齿苋

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-17 09:22:37

马齿苋是田野中常见的一种野菜,此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多,可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等。

凉拌马齿苋

原料:马齿苋300克,野山椒,盐,味精,香油,红油,小葱各适量。

凉拌马齿苋

凉拌马齿苋的做法

1、将马齿苋去根,清洗干净,切成长约6厘米的段。

2、野山椒去蒂,剁细成粒。

3、小葱去根,清洗干净,切成葱花。

4、锅置旺火上,烧水至沸。

5、下马齿苋氽熟捞出投冷,放入拌盆中。

6、加盐、味精、香油、野山椒粒、红油、葱花拌匀,盛入盘中即成。

美食特色

1、马齿苋应选比较鲜嫩,没有开花的,因为越嫩营养价值越高。

2、马齿苋下锅氽煮时间不宜太长。

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马齿苋的功效与作用

马齿苋别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马齿菜、马勺菜、猪母菜、瓜子菜、酸味菜、长寿菜。全世界温带和热带地区均有分布。在我国各省区都有出产,多为自然生长,也有人工种植。...[更多]

凉拌马齿苋的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-07-01 10:07:13 美食城手机网友
很精致哦,好想吃啊
回复 支持8
2018-06-13 19:20:40 美食城手机网友
有特色
回复 支持5
2018-05-28 09:32:02 美食城手机网友
不错不错,应该味道更不错。
回复 支持6
2018-05-16 08:51:36 美食城手机网友
做得好诱人啊
回复 支持4
2018-05-11 22:14:38 美食城手机网友
做法挺独特的!受教了!
回复 支持1
2018-04-22 23:16:29 美食城手机网友
看着就好好吃!
回复 支持5
2018-04-15 16:34:21 美食城手机网友
好吃
回复 支持8
2018-04-10 13:33:35 美食城手机网友
我好想吃哦
回复 支持4
2018-04-01 00:21:25 美食城手机网友
这个很喜欢的
回复 支持3
2018-03-29 11:05:35 美食城手机网友
挺好 做的不错
回复 支持6

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