(1)罗汉斋

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-17 09:20:41

罗汉斋

原料:发菜15克,白果10粒,炸面筋6个,腐竹50克(炸香),冬菇仔6只,云耳1小撮,银芽80克,荷兰豆25克,笋6片,红萝卜5小片,菜10条等。

罗汉斋的做法

1、各料准备妥,白果、冬菇仔先煲。

2、发菜浸软,洗净。

3、笋肉出水。

4、各料同烩煮成罗汉斋。

美食特色

新春期间,吃些清淡菜式,颇是开心。

罗汉斋食材搭配小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

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白果的营养价值

白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,为银杏科植物银杏成熟、的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼,故又称为鸭脚;其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。全国大部地区均有栽培。...[更多]

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