您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

糖醋鲤鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-12 09:11:12

糖醋鲤鱼是一道传统名菜,味道也是棒棒哒,今天给大家介绍几个窍门,让大家可以做出好吃的糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼

原料:整条鲤鱼500g,糖75g,醋50g,酱油15g,淀粉100g,料酒10g,食油1000g(约耗100g)。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法

1、将鱼去鳞,开膛取山内脏和鱼子,挖掉鱼鳃,洗净。

2、在鱼的中部两侧各划几刀直刀。

3、将淀粉化成糊状,抹在鱼身上。

4、锅内放入油1000g,放在旺火上,油热时将挂好糊的鱼入锅炸。

5、在炸的过程中,把糖、醋、酱油、盐和高汤50g调成糖醋汁。

6、待鱼炸透,皮的两面焦黄,捞出来放入鱼盆内,用勺把鱼略拍松。

7、倒去锅中的油仅留底油35g,油热后把调好的糖醋汁倒入,用小勺搅几下,待汁液烧开。

8、并起小泡时,浇在鱼身上,即成。

美食城网站小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

关键词:鲤鱼糖醋菜菜谱

中国结鱼的营养价值

中国结鱼鱼肉味鲜美,宜于烧煮、烤、炸等,适用于多样味型。每餐摄入量200克...[更多]

糖醋鲤鱼的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过糖醋鲤鱼的人还喜欢看...