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白油嫩蛋

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-11 14:24:23

鸡蛋营养丰富,有健脑益智的功效。 炒鸡蛋是最普通的家常菜,下面就给大家说说炒鸡蛋的做法

白油嫩蛋

原料:鸡蛋四个,熬化猪油50g,精盐八分,水淀粉10g,高汤100g(我加了点蒜苗,是因为做早餐时剩的,可以不加的)。

白油嫩蛋的做法

白油嫩蛋的做法

1、选新鲜鸡蛋破壳倒在碗内。

2、加入水淀粉、盐、高汤。

3、用筷子在碗内搅匀。

4、炒锅内放猪油。

5、在旺火上烧至六、七成热时倒下蛋汁。

6、即行快速搅炒,炒至水气渐干,蛋上起亮油光时,即可铲起入盘。

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茶叶和鸡蛋不能一起吃:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

味精和鸡蛋不能一起吃:同食破坏鸡蛋的天然鲜味

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鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

白油嫩蛋的讨论
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评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-19 00:42:56 美食城手机网友
这个好做方便
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