羊肉饭带葡萄干

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-24 23:07:46

羊肉饭带葡萄干

原料:羊肉500克,大米750克,番茄酱,葡萄干各50克,葱头100克,香叶2片,干辣椒3克,精盐15克,胡椒粉少许,大蒜20克,植物油150克(实耗30克)。

羊肉饭带葡萄干的做法

1、羊肋带骨切每份5块,撒盐,胡椒粉:

2、用油煎上色,放锅内加水,香叶,干辣椒焖之。

3、葱头切丝用油炒黄。

4、然后放番茄酱炒至油呈红色放焖肉锅内焖至八成熟时放上洗净的大米,葡萄干,大蒜末搅匀,沸后移温火焖熟即可。

特点:郁香不腻,味浓可口。

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关键词:葡萄干羊肉

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