您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

番茄焖双肉丸子

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-23 11:11:48

肉丸子的做法有很多,油炸,清蒸红烧,各有各的滋味,今天给大家带来一道焖肉丸的做法

番茄焖双肉丸子

原料:牛肉500克,猪肉250克,葱头、鸡蛋各50克,番茄750克,面包25克,花生油100克,蒜末10克,薄荷末、香菜粉各2克,精盐、黑胡椒粉各适量。

番茄焖双肉丸子的做法

番茄焖双肉丸子的做法

1、将牛肉、猪肉洗干净切块,放入绞肉机绞末。

2、葱头洗干净切片。

3、番茄洗干净用沸水烫后剥皮剁泥。

4、面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎;备用。

5、将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后,制成小丸子。

6、把锅烧热后倒入花生油,待油温五成热时。

7、放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油,余油将葱头片炒至焦黄。

8、然后放入番茄泥、蒜末、香菜粉稍炒,加盖煮熟,放入炸过的肉丸子焖约30分钟。

9、最后加盐、胡椒粉调好口味即可。

特点:酸咸香浓。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:番茄猪肉牛肉牛肉食谱

如何鉴别区别驴肉和牛肉

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]

番茄焖双肉丸子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过番茄焖双肉丸子的人还喜欢看...