您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

番茄焖双肉丸子

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-23 11:11:48

肉丸子的做法有很多,油炸,清蒸红烧,各有各的滋味,今天给大家带来一道焖肉丸的做法

番茄焖双肉丸子

原料:牛肉500克,猪肉250克,葱头、鸡蛋各50克,番茄750克,面包25克,花生油100克,蒜末10克,薄荷末、香菜粉各2克,精盐、黑胡椒粉各适量。

番茄焖双肉丸子的做法

番茄焖双肉丸子的做法

1、将牛肉、猪肉洗干净切块,放入绞肉机绞末。

2、葱头洗干净切片。

3、番茄洗干净用沸水烫后剥皮剁泥。

4、面包放入冰水内泡透后控去水分捣碎;备用。

5、将牛肉末、猪肉末、面包末、鸡蛋、薄荷、盐、胡椒粉放入盘内拌匀后,制成小丸子。

6、把锅烧热后倒入花生油,待油温五成热时。

7、放入肉丸子炸至金黄色捞出沥油,余油将葱头片炒至焦黄。

8、然后放入番茄泥、蒜末、香菜粉稍炒,加盖煮熟,放入炸过的肉丸子焖约30分钟。

9、最后加盐、胡椒粉调好口味即可。

特点:酸咸香浓。

美食城网站小提示

牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌,更有诱导睡眠作用。二者搭配同食,能增强彼此的功效。

牛肉和红糖不能一起吃:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

关键词:番茄猪肉牛肉牛肉食谱

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]

番茄焖双肉丸子的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过番茄焖双肉丸子的人还喜欢看...