拌竹笋丝

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-19 23:22:09

竹笋味道鲜美,可以做成多种美味菜肴。新鲜竹笋肉似白玉,味极鲜美,口感脆嫩--炖汤,凉拌都是家庭里的一味好菜!今天就介绍一下拌竹笋丝这道菜。一起来学学吧。

拌竹笋丝

原料:鲜嫩竹笋150克,精盐1汤匙,酱油2汤匙,白糖半汤匙,香油1汤匙。

拌竹笋丝的做法

拌竹笋丝的做法

1、将竹笋外壳剥去,切去老根。

2、放锅内蒸熟,取出晾凉。

3、先斜切成薄片。

4、再切成细丝,放盘内。

5、加入精盐腌10分钟后。

6、加入酱油、白糖、香油,拌匀即可。

特点:竹笋鲜嫩、清香,味道鲜美。

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