香椿头拌豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2017-12-04 22:10:56

香椿头拌豆腐是一道美味的家常菜吗,那怎么做呢?方法很简单,让小编来教教你吧。

香椿头拌豆腐

原料:嫩豆腐二块,精盐5g,鲜香椿头50g,香油六钱。

香椿头拌豆腐

香椿头拌豆腐的做法

1、豆腐沥去水,片一字条。

2、将豆腐放在盆中,撒上盐,等片刻,再滔去水。

3、鲜香椿头(香椿树的嫩叶)在沸水中烫过,挤干切末。

4、撒在豆腐上面,再加香油即成。

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豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

苦瓜和豆腐能一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用,两者搭配,有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。

关键词:豆腐食谱豆腐

香椿的营养价值

每100克香椿嫩芽中含蛋白质9.8克,脂肪0.8克,糖类7.2克,胡萝卜素0.9毫克,硫胺素0.21克,核黄素0.13毫克,抗坏血酸115毫克,钙110毫克,磷120毫克,铁3.4毫克,以及粗纤维、烟酸、香椿素。有特殊的芳香气味,食之鲜美可口,耐人品尝。根皮含川楝素、甾醇及鞣质...[更多]

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