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麻辣豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-28 10:39:30

麻辣豆腐是一道非常下饭、好吃的菜,非常适合寒冷的冬天。今天小编给大家分享一下怎么做麻辣豆腐,希望大家能喜欢。

麻辣豆腐

原料:豆腐一块,瘦牛肉100g,菜油75g,豆瓣50g,豆豉15g,辣椒粉适量,花椒粉适量,红酱油适量,淀粉少许。蒜苗50g。

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法

1、豆腐切成大指头般大的小方块。

2、牛肉剁成细末。

3、蒜苗切成短节。

4、菜油放在热锅里熬热,放进牛肉末炒过,再放进豆瓣快炒五、六下,速放进辣椒粉再快炒一、二铲,随即加入温水约半碗。

5、倒进豆腐,加入豆豉并淋上红酱油,轻轻铲转,待烧沸后即压小火力,继续烧约十五分钟。

6、加进蒜苗铲转,再用大火力烧一下,即将淀粉用水调匀,淋入锅内,调匀即可盛入碗内。

7、最近撒上花椒粉即成。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐麻辣菜菜谱

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