京酱肉丝

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-21 15:57:09

京酱肉丝又称京酱菜,是传统的北京风味菜,味道咸甜适中,酱香浓郁,风味独特!

京酱肉丝

原料:猪肉300克,蛋白半个,生粉3大匙,葱8厘米,姜末1小匙,炸油1杯,炒油2大匙,酒、酱油各1小匙,甜面酱、盐随意;没有甜面酱时的调味:酱油2大匙,白糖1大匙。

京酱肉丝

京酱肉丝的做法

1、葱切成4厘米长的丝,浸泡在水里后,滤干水。

2、猪肉和纤维成直角,切丝,抹上蛋白及生粉。

3、将炸油加热至沸,把步骤2的猪肉泡油。

4、将2大匙油加热后,炒甜面酱,加入酒,酱油各1小匙,姜末、盐1撮,把

5、的猪肉倒入,快速拌炒。

6、盛在盘子上,放上葱,趁热一边搅拌,一边食用。

美食城网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:猪肉肉丝京酱肉丝食谱京酱肉丝

如何选购瘦猪肉

猪瘦肉为猪科动物的瘦肉,死猪肉会引起食物中毒,或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底,外观呈暗红色,肌肉问的毛细血管中有紫色淤血。...[更多]

京酱肉丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过京酱肉丝的人还喜欢看...