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萝卜烧肉

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-15 09:50:41

秋天是吃萝卜的好时节。常吃萝卜可以清热消食,润肺生津。以前总是听老人家说:常吃萝卜活到九十九。下面一起来看看如何做这道美味的萝卜烧五花肉吧!

萝卜烧肉

原料:五花猪肉400g,酱油50g,猪油50g,精盐三分,净萝卜300g,胡椒一分,湿淀粉25g,葱5g,姜5g,料酒25g,青蒜5g,味精二分,原汤500g。

萝卜烧肉

萝卜烧肉的做法

1、把去皮五花肉洗净,用刀切成一寸长、八分宽、四分厚的长方形肉块。

2、萝卜洗净切成斜角块。

3、青蒜切段。

4、香葱切细。

5、姜切成片。

6、取锅放在旺火土,放入猪油25g,先将姜片、料酒入锅稍炸后。

7、再将猪肉投放锅内炒到肉半熟,加入原汤500g,盖好烧煮。

8、约烧五分钟放入萝卜,并加入酱油、葱段、青蒜、精盐,移在文火上烧十分钟,烧到透味。

9、再将锅移旺火上烧二分钟,加入味精,取湿淀粉勾成薄芡,淋上熟猪油。

10、盛在盘内,撒上胡椒粉即成。

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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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萝卜烧肉的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-02 11:32:50 美食城手机网友
这个萝卜味道棒极了
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2018-11-06 22:22:20 美食城手机网友
家常美味 做得好
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2018-10-16 23:15:09 美食城手机网友
好好吃,这样烧出来的肉特别爽口。
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2018-10-11 01:10:20 美食城手机网友
不错 美味
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