鸡蛋炒饭

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-31 18:12:49

鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;鸡蛋含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

鸡蛋炒饭的方法实在是太多了,下面小编教大家这种鸡蛋炒饭的做法,一起来学习吧。

鸡蛋炒饭

原料:白米饭500克,鸡蛋3个,豌豆、胡萝卜各50克,花生油100克,盐8克,胡椒粉2.5克。

鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭的做法

1、鸡蛋磕入碗中打散,放少许盐搅匀。

2、豌豆去荚洗净。

3、胡萝卜去皮洗净,切成小丁,投入开水锅中焯烫断生,捞出控水。

4、锅置火上,放油烧至七八成热,倒入鸡蛋液快速炒至将凝结,勿,并将蛋块搅碎。

5、然后下豌豆、胡萝卜丁,翻炒均匀,炒至豌豆变绿,倒入米饭,用中火炒约5分多钟,炒散炒透。

6、再放入余下的盐和胡椒粉拌匀,调好口味,即可盛食。(另一制法是,把鸡蛋炒好后盛出,原锅内倒入米饭炒透,再放入炒好的鸡蛋碎块拌匀。)

鸡蛋搭配指南

1:生菜和鸡蛋滋阴润燥清热解毒查

2:南瓜花和鸡蛋具有清肺、和胃、去热的功效

3:干贝和鸡蛋减少阻塞气道的危险

4:菠菜和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。

5:玉米和鸡蛋防止胆固醇过高

特点:饭白蛋黄,油润鲜香。

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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