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素烧卷心菜

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-27 10:57:43

圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;

素烧卷心菜

原料:卷心菜(净)一斤,盐二钱,食油六钱,味精二分。

素烧卷心菜

素烧卷心菜的做法

1、卷心菜洗净,去掉菜梗切碎(长阔约一寸左右)。

2、将锅烧热加油,等油熬热,即将菜放入锅中翻炒。

3、炒到菜渐瘪,加入盐和适量的水,再烧五分钟左右,即可出锅。

烹饪须知:可以加入香干丝、油豆腐、面筋、扁尖等素料,也可用肉片、猪肝、肚片、牛肉丝、虾米、咸肉、腊肠等荤料一起炒,加入荤料时要稍加料酒。调料中也可以加豆瓣酱、番茄、辣油、辣酱等烹制。

圆白菜选购技巧

1:圆白菜的软硬度;新鲜的圆白菜因为营养丰富所以会很硬是。

圆白菜选购技巧

2:建议大家挑选时候主要选择较沉的圆白菜。

3:建议大家挑选的时候,挑选鲜绿色的圆白菜,会很新鲜的。

4:根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的圆白菜了。

5:大家挑选的时候多挑菜邦干净,并且很充实的菜邦。

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卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

关键词:卷心菜

素烧卷心菜的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-11 09:50:13 美食城手机网友
我照着做了,又加了点蚝油,味道很好,只是油和盐加多了。
回复 支持5
2018-03-24 12:17:36 美食城手机网友
最近也是三天两头做这个菜吃,不过我做的没你的看着有食欲,哈哈,学习了。
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2018-03-11 20:58:30 美食城手机网友
卷心菜好吃的家常菜
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2018-03-03 13:43:59 美食城手机网友
简单,营养,清爽!
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2018-01-12 11:55:58 美食城手机网友
菜有甜味哦
回复 支持8
2018-01-12 11:55:54 美食城手机网友
很喜欢
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2017-12-20 16:50:29 美食城手机网友
现在又到了吃包菜的时候了
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