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夏季吃冷食注意什么

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-18 08:48:40

夏季,天气闷热,很多人最明显的反应就是食欲减退,喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑,虽然当时感觉是凉快了,但这冷食吃多了可不是什么好事,还会对身体造成多种不良影响,人们应注意:

冷饮不能喝太多

冷饮、冷食吃得过多,会冲淡胃液,影响消化并刺激肠道,影响人体对食物中营养成分的吸收。在剧烈运动后不要喝大量冷饮,因为这会导致体温升高、咽部充血。此时,胃肠和咽部如果突然受到大量冷饮的刺激,就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其他病症。另外,如果患有急慢性肠胃道疾病者,应少吃或不吃冷食。

夏季吃冷食注意什么

新鲜冷食才安全

买冷食时首先要注意的是查看冷饮是否卫生、新鲜,没有品牌的汽水或冰棍最好不要食用,因为这些冷食的生产卫生条件很难保证,细菌含量往往大量超标,食入后易引起食物中毒或其他疾病。在选购时应注意,果汁类饮料应没有沉淀,开启后有香味。鲜乳为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香味。瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形。同时瓶盖、罐身等不得凸起。

现制冷饮多留心

现制生产大多暴露在空气中,容易受到污染,造成现制冷饮中微生物指标超标的现象,食用后易引起食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等疾病。

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