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番茄和猪瘦肉可以一起吃吗

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-03 10:19:21

番茄富含维生素C,能增强维生素E的抗自由基作用,进而减弱紫外线对眼睛的损害;

猪瘦肉中富含锌,长期缺锌会引起白内障。

番茄与猪瘦肉同食,可有效保护眼睛。

番茄做法小技巧

1、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄和猪瘦肉可以一起吃吗

2、烹调时不要久煮。

3、西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

4、青色未熟的西红柿不宜食。

番茄选购技巧

1、粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。

2、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

3、看着色。在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。

番茄和猪瘦肉可以一起吃吗

4、浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。

5、烹调时不要久煮。

6、西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

7、青色未熟的西红柿不宜食。

8、看果形。美味的西红柿要圆、大、有蒂,硬度适宜,富有弹性。扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿,这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。

9、未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,可被胃酸水解成番茄次碱,多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。

番茄搭配指南

1、西红柿和芹菜:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

2、芹菜和西红柿:芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配食用,能为人体提供更有用、更丰富的营养成分。

3、黄瓜,马铃薯和西红柿:三者同食有和胃健脾益气,消炎解毒等疗效,且有润肤,延缓衰老的作用

4、西红柿和鸡蛋:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

5、菜花和西红柿:可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病,健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜

番茄和猪瘦肉可以一起吃吗

6、西红柿和豆腐:西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含有各种矿物质,如锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃、生津止渴、益气和中。的功效还会增强。

7、西红柿和山楂:西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

8、西红柿和酸奶:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

9、西红柿和菜花:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高,亦能对人体提供更丰富的营养。

10、西红柿和蜂蜜:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

番茄禁忌指南

1、番茄和绿豆:同食伤元气

2、猪肝和番茄:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

3、西红柿和毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。

4、鱼肉和西红柿:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

5、西红柿和胡萝卜:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

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6、土豆和西红柿:同食会导致食欲不佳,消化不良

7、西红柿 毛蟹:同食会引起腹泻

8、西红柿和维生素C丰富的食品:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

9、西红柿和地瓜:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻

10、绿豆和西红柿:红豆与西红柿同食,易伤元气,引起身体不适。

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