炝拌木耳

□ 作者:厨恋恋美食手工坊 ‖ 来源:厨恋恋美食手工坊美食博客    2017-04-11 20:16:51

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,净化肠道,经常食用还可以有效清除体内污染物质。体内垃圾少了,人体更健康,皮肤自然也美美的喽!

木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,更是三高等慢病的的保健食品。下面为大家炝拌木耳怎么做好吃

炝拌木耳

主料:泡发木耳300克,香菜2棵

调料:植物油20毫升,干红辣椒2个,鲜朝天椒红绿各一个,辣椒粉少许,花椒数粒,生抽1勺,醋一勺,大蒜2瓣,糖少许,盐适量

炝拌木耳的做法

炝拌木耳的做法

1、泡发木耳清洗干净后放开水锅煮至熟透

炝拌木耳的做法步骤1

2、煮熟的木耳取出过冷水,然后切成细丝,装盘

炝拌木耳的做法步骤2

3、香菜清洗干净后切段,放在木耳丝上边

炝拌木耳的做法步骤3

4、炒锅放油烧热,,爆香花椒后关火,用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高,不然很容易糊掉)

炝拌木耳的做法步骤4

5、碗里放鲜朝天椒、辣椒粉,把炝好的油倒入碗内,然后加剩余调料调成碗汁

炝拌木耳的做法步骤5

6、最后把碗汁浇在木耳丝上,拌匀即可食用

炝拌木耳

烹饪技巧:

1、鲜木耳很容易熟,注意不要煮过火,是去脆嫩的口感

2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上,这样颜色会很红亮

美食城网站小提示

萝卜和木耳不能一起吃:同食会得皮炎

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

炝拌木耳的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-19 15:48:49 美食城手机网友
真不错!
回复 支持4
2017-05-13 22:15:28 美食城网友
美食城手机网友 于 2017-04-13 10:50:45发布

香油等于芝麻油?香油不是油菜籽榨的油么?

不是的香油是芝麻油
回复 支持12
2017-05-11 08:05:40 美食城网友
坐板凳
回复 支持3
2017-05-01 08:05:04 美食城网友
挺好啊
回复 支持12
2017-04-25 20:04:07 美食城手机网友
挺好啊
回复 支持5
2017-04-25 13:04:51 美食城网友
真不错,看起来就下饭
回复 支持11

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