青豆肉末 肉末青豆怎么做

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2017-03-23 15:36:10

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。怎么做青豆好吃?让我们来看看肉末青豆怎么做

春季吃豌豆,养颜又护眼。李时珍说:豌豆属土,所以主治脾胃之病。元时饮酒用膳,每次都将豌豆捣碎除去皮,与羊肉同食,说是可以补中益气。为家常的食物。

青豆肉末

食材:青豆、红萝卜、猪肉、香菇、熟玉米、蒜瓣;

青豆肉末的做法

青豆肉末的做法

1、猪肉去除筋膜,洗净,剁成肉末;用适量盐、生抽、老抽、水、生粉,提前腌制入味;

青豆肉末的做法步骤1-2

青豆肉末的做法步骤3-4

2、红萝卜切细丁;青豆洗净沥干水份;袋装熟玉米洗净,沥干水份;鲜香菇去蒂,洗净,切成细丁;蒜瓣切成碎末;

3、坐锅热油,爆香蒜末,下入香菇丁,略翻炒;下入青豆,加少量盐,翻炒片刻;下入猪肉碎,炒至猪肉颜色刚好变灰白,六七成熟,加适量温水或高汤,煨至汤汁收到一半,下入胡萝卜和熟玉米粒,炒至汤汁快要收干,淋一点生抽提鲜,即可起锅装盘。

青豆肉末

青豆肉末食材搭配小提示

腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

关键词:肉末青豆青豆食谱

青豆肉末的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-10 13:33:21 美食城手机网友
太漂亮了!肯定好吃
回复 支持5
2017-07-05 18:06:26 美食城手机网友
我做的话就不能放辣椒了,不知道味道怎么样
回复 支持7
2017-05-31 13:47:57 美食城手机网友
太好吃了,看的都饿死了
回复 支持19
2017-05-31 00:56:47 美食城手机网友
好极了
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2017-04-25 11:04:53 美食城网友
一口吃下十几颗豆子,很过瘾
回复 支持18
2017-04-25 09:04:43 美食城网友
25个月宝宝能吃不
回复 支持22