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图解怎么做蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯的做法小技巧

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2017-03-22 17:05:28

我家小朋友非常喜欢的一款小零食,虽然简单,但过程太熬人,轻易不做,包括这次,在我家也才是第二次制作。我家娃儿没办法左右我,只好自己在网上淘,反正是妈妈的淘宝账户。

其实,感觉猪肉脯当做茶食也蛮有趣的,喝茶的时候来一片,管它长不长肉呢。

制作的时候,我基本是同时制作三个烤盘,一盘进去烘烤,然后取出再放入一盘,取出的半凉的时候,涂抹蜂蜜,就这样往复循环,不过一斤多肉,我几乎忙了一个下午,我那宝贵的时间,又贡献给了厨房。

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯

主料:猪后腿肉、白芝麻

辅料:蜂蜜

调料:食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、味精、生抽、酱油

蜜汁猪肉脯的做法

1.准备所需食材。

2.猪肉去筋皮,放入料理机里打成肉馅。

蜜汁猪肉脯的做法步骤1-2

3.放入调料盆,放入调味料。

4.一个方向搅打均匀,上劲后,静置半个小时入味。

蜜汁猪肉脯的做法步骤3-4

5.撒入白芝麻。

6.拌匀。

蜜汁猪肉脯的做法步骤5-6

7.取一张锡纸,放入搅打好的肉馅。

8.取一张保鲜膜覆盖肉馅上面,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片。

蜜汁猪肉脯的做法步骤7-8

9.涂抹蜂蜜。

10.烤箱200度,7分钟。

11.取出翻面,涂一层蜂蜜,再入烤箱烤8分钟或者10分钟,出炉晾凉食用。

蜜汁猪肉脯的做法步骤9-11

蜜汁猪肉脯的做法小技巧

烤制的时候,可以根据自家烤箱自行调整温度。

蜜汁猪肉脯的做法小技巧

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关键词:猪肉蜜汁菜菜谱

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