蛋炒饭简单做法 教你如何做蛋炒饭

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2017-02-27 10:10:40

蛋炒饭是我们生活中美味做法有简单快速的食物,当家里有剩下的饭又不知道该怎么办时,就可以考虑用来做蛋炒饭。那么蛋炒饭怎么做才好吃呢?下面就来教教你

小朋友爱吃蛋炒饭,早餐有时为了省事就会给他做上一份。同样是炒饭,每次做的时候尽量做完口味不完全一样,有时是在米饭上做一点改变,有时是在蔬菜的搭配上,不管是那种变化都会让小朋友感受到那份米饭的诱惑。

 教你如何做蛋炒饭

材料:紫米饭1碗、鸡蛋2个、红萝卜半根、杏鲍菇半个、腊肉50g、萝卜干少许、青蒜叶少许、胡椒粉少许、油和盐适量、熟芝麻少许

蛋炒饭简单的做法

蛋炒饭简单做法

1、准备好食材并分别清洗干净,红萝卜、杏鲍菇、萝卜干腊肉分别切小,青蒜叶切碎末

蛋炒饭简单的做法步骤1

2、鸡蛋敲破,将蛋液装碗中,用筷子或手动打蛋器搅拌成均匀蛋液

蛋炒饭简单的做法步骤2

3、米饭提前准备好放凉

蛋炒饭简单的做法步骤3

4、锅烧热后倒入适量油,待油烧至6~7成热时倒入鸡蛋液,中火炒至两面金黄出锅装碗中备用

蛋炒饭简单的做法步骤4

5、锅中滴入几滴油,加入腊肉小火慢慢煸炒

蛋炒饭简单的做法步骤5

6、腊肉炒出香味,同时表面出现焦黄色时加入红萝卜和杏鲍菇一起翻炒

蛋炒饭简单的做法步骤6

7、等红萝卜和杏鲍菇炒至变色时加入米饭一起翻炒

蛋炒饭简单的做法步骤7

8、等米饭翻炒均匀后,加入萝卜干、鸡蛋、青蒜叶一起翻炒,大约炒30秒左右,加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀关火出锅。

蛋炒饭简单的做法步骤8

蛋炒饭的做法

小贴士

1、腊肉和萝卜干都自带咸味,饭中需要减少盐量

2、炒鸡蛋时加入的油量比较多,炒米饭时只需少许几滴油,油量过多,炒出来的米饭会比较油腻,吃起来也不健康

美食城网站小提示

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蛋炒饭的讨论
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评论列表(评论 20)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-09-11 11:42:16 美食城手机网友
很好吃!
回复 支持4
2017-09-10 11:45:29 美食城手机网友
棒棒哒
回复 支持5
2017-09-09 15:15:12 美食城手机网友
还不错呦
回复 支持10
2017-09-08 10:35:21 美食城手机网友
那个辅料放多少啊,适量是真不会把握啊
回复 支持2
2017-09-03 10:37:42 美食城手机网友
看到有些人的评论也是醉了
回复 支持12
2017-09-01 17:04:44 美食城手机网友
色香味俱全,但是好像米和蛋粘一起了
回复 支持6
2017-08-31 18:51:20 美食城手机网友
我也喜欢这样炒。
回复 支持4
2017-05-31 20:17:12 美食城手机网友
炒鸡蛋
回复 支持14
2017-05-01 13:05:03 美食城手机网友
我哥做蛋炒饭还要加醋
回复 支持17
2017-05-01 03:05:13 美食城手机网友
我觉得你的蛋炒饭应该不是很好吃
回复 支持12

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