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青椒爆肥肠

□ 作者:舍得 ‖ 来源:舍得美食博客    2017-02-21 18:25:25

10分钟搞定没有异味,香气十足的“青椒爆肥肠

原料:肥肠适量,面粉适量,油,小青椒,小米椒适量,姜片,小米椒,豆豉

青椒爆肥肠的做法

青椒爆肥肠的做法

1、肥肠适量,放入盆中并加入适量面粉用手抓均,一节一节搓洗,再用水将肥肠表面的面粉洗净。找到肥肠头部翻转过来,再次用水一边冲一边往里塞,肥肠就翻过来了。再次加入适量面粉用手搓洗后洗净面粉,撕去肥肠内部多余的肥油,最后将肥肠翻转过来。

青椒爆肥肠的做法步骤1

2、锅里水烧开后下入肥肠,大火氽透后捞出,整齐,切成段备用;锅烧热,倒入适量的油,光锅,下入肥肠,大火爆炒,炒干肥肠的水分,炒出肥肠的油份。炒出肥肠的油份后,下入适量的老抽和盐,翻炒均匀后,立即将肥肠打出备用。

青椒爆肥肠的做法步骤2

3、小青椒适量,切成辣椒圈备用。小米椒适量,切成辣椒圈备用。锅烧热,倒入适量的油,下入大蒜子,姜片,小米椒,豆豉,小火炒香,炒香后,下入青椒煸炒,炒去青椒的青涩味,再加入适量的盐,爆出青椒的香气,倒入炒好的肥肠,加入适量的蚝油、鸡精和蒸鱼豉油,大火翻炒均匀,淋入少量生粉水,抖锅翻炒均匀,即可起锅,肥肠久炒则嚼不动。 

青椒爆肥肠的做法步骤3

青椒爆肥肠的做法视频

青椒爆肥肠

美食城网站小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

关键词:青椒肥肠

青椒爆肥肠的讨论
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评论列表(评论 15)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-15 20:45:22 美食城手机网友
超爱吃肥肠,外面的又不太干净 改天自己洗洗试试
回复 支持13
2018-12-17 11:04:44 美食城手机网友
我这人比较挑剔,但是看到你做的。必须给赞!
回复 支持7
2018-11-19 21:27:34 美食城手机网友
这样美味,长肉也在所不惜,只有爱没有恨
回复 支持4
2018-10-23 20:54:12 美食城手机网友
洗大肠我爸爸一直用的玉米面!挺好的!
回复 支持4
2018-09-25 23:46:00 美食城手机网友
不用卤吗?这样炒,口感软糯吗?
回复 支持9
2018-09-24 16:35:31 美食城手机网友
[提问求解]:肥肠是大肠吗
回复 支持9
2018-09-24 16:35:29 美食城手机网友
于 2018-06-26 23:19:27发布

大肠炒多长时间呢

三分钟
回复 支持5
2018-09-24 16:35:27 美食城手机网友
[提问求解]:感觉盐放不少
回复 支持7
2018-09-07 22:52:48 美食城手机网友
感觉这次我做的有点过了
回复 支持7
2018-09-07 22:52:47 美食城手机网友
于 2018-06-26 23:17:13发布

很简单孩子们都爱吃!

你孩子们口味够重的
回复 支持7