您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

斑节虾天妇罗

□ 作者:霏霏与卫子 ‖ 来源:霏霏与卫子美食博客    2017-02-04 13:54:38

斑节虾天妇罗

原料:斑节虾4-5条,面粉50克,水100克,泡打粉1克,生抽1大勺,白糖2克,盐、胡椒粉适量,细姜末5克,

蘸料:白萝卜10克,味啉1大勺,日式昆布酱油或生抽适量

斑节虾天妇罗的做法

1、虾去头剥壳留虾尾,除去泥肠。大蒜和白萝卜各自捣成泥,待用

2、将面粉50克,水100克,泡打粉1克,生抽1大勺,白糖2克,胡椒粉适量,细姜末混合在一起,静置20分钟。

3、用刀在虾腹部切4小刀,注意不要切断。这样做的目的是为了虾油炸的时候,身体不会弯曲。

4、用盐、胡椒粉适量腌制一下虾,约15分钟。

5、在虾腹部蘸上少许干低筋面粉,再裹上面糊,用中火慢慢炸熟。

6、用味啉,昆布酱油或者生抽和萝卜泥做成蘸料,蘸着吃。

斑节虾天妇罗

关键词:面粉

禁了增白剂,面粉能放心吗?

最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂,包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见,其中大部分消费者都拍手称快,很多专业人员却感到有些担心,为什么会有这种意见差异呢?...[更多]

123 斑节虾天妇罗相似菜谱

斑节虾天妇罗的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~