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韭菜虾仁馅饺子

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2017-01-23 12:21:49

过年吃饺子寓意着美满和团圆。大个的肉馅咬一口喷香还流汁,这是咱常见的饺子。肉馅的饺子有它的美味,但不用肉馅包饺子同样也鲜美。

把各种蔬菜混合成饺子馅吃起来更健康,和朋友们分享两款适合老人和儿童吃的饺子馅的调法。

韭菜虾仁馅饺子的做法

韭菜虾仁馅

这个饺子馅我认为是最最鲜美的了,软嫩的虾仁藏在鲜香碧绿的韭菜和金黄的鸡蛋穗里,荤素均有营养又鲜美。

韭菜虾仁馅饺子的做法步骤1

韭菜虾仁馅

食材:新鲜海虾、韭菜、鸡蛋、油、精盐。

韭菜虾仁馅的做法

1、海虾去除虾壳虾头剥出虾仁,虾仁切成小块调进少许精盐轻轻搅拌到虾仁出胶。

韭菜虾仁馅饺子的做法步骤2

2、鸡蛋搅打成均匀的蛋液,用油炒成松软的鸡蛋穗。

韭菜虾仁馅饺子的做法步骤3

3、韭菜洗净控水后切碎,倒进虾仁、鸡蛋穗调进油拌匀。临包饺子前再调精盐拌匀入味。

韭菜虾仁馅饺子的做法步骤4

软嫩的豆腐、松软的粉条、脆嫩的木耳、金黄的鸡蛋穗、营养的胡萝卜,这是一个色彩缤纷的饺子馅,看着就这么的舒坦。这个馅料口感松软鲜嫩,最适合老人和儿童吃了。

韭菜虾仁馅饺子的做法步骤5

五彩素饺子馅

食材:豆腐、粉条、胡萝卜、木耳、韭菜、鸡蛋、油、精盐

五彩素饺子馅的做法

五彩素饺子馅的做法

1、木耳用温水泡发、粉条用水泡软。豆腐切成大块用开水煮透,去除豆腥味。

五彩素饺子馅的做法步骤1

2、豆腐放凉后剁成细粒。

五彩素饺子馅的做法步骤2

3、泡软的粉条用开水焯烫至松软,放凉后剁碎。

五彩素饺子馅饺子的做法步骤3

4、胡萝卜洗净剁成细粒。

五彩素饺子馅饺子的做法步骤4

5、鸡蛋炒成鸡蛋穗,韭菜切碎。把韭菜碎、鸡蛋穗、粉条、木耳、豆腐盛到菜盆里,调进油拌匀后再调进精盐拌匀入味。

五彩素饺子馅饺子的做法步骤5

五彩素饺子馅饺子的做法步骤6

美食城网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

关键词:韭菜虾仁韭菜食谱虾仁食谱

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韭菜虾仁馅饺子的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-12-09 11:03:56 美食城手机网友
看起来不错
回复 支持3
2017-12-04 11:01:27 美食城手机网友
关键调料呢?调料是什么
回复 支持10
2017-11-13 19:58:48 美食城手机网友
饺子馅里就放那几种调料就好了吗?我看我妈包的要放好多种,我这手边也没有那么齐全,要是只放这些就太好了
回复 支持5
2017-11-13 19:58:44 美食城手机网友
最喜欢的馅了
回复 支持3
2017-11-13 17:44:03 美食城手机网友
韭菜和干虾皮可以做馅吗?
回复 支持8

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