红豆黄金米饭

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2017-01-17 11:33:25

这两年在饮食上越来越注重养生,在食材搭配上也尽量做到多元化,就拿米饭来讲,不再只用单一的大米来煮,经常会搭配各种粗粮,比如:红薯、紫薯、南瓜、山药、小米、薏米、糙米、红米、黑米、燕麦、豆类等,食材每天随意搭配,家里有小朋友,粗粮与大米的比例一般控制在1:1,如果粗粮过多,做出来的米饭口感比较粗糙,宝宝不太容易接受。适当给孩子吃些粗粮是非常有益身体健康的,粗粮中膳食纤维含量高,吃的过程中容易让人产生饱腹感,平日进食量减少,从而有利于控制体重。同时,食用粗粮还能锻炼孩子咀嚼能力,有效地保护牙齿健康。

今天这款米饭选用了大米、小米、红豆三种食材,通过简单的加工处理,一碗健康美味的米饭就端上餐桌,对小朋友来讲,每天看到不同颜色、不同口味的米饭,更加增加他们的食欲。

红豆黄金米饭的做法

一碗米饭,也可以做出创新吃法:红豆黄金米饭

食材:大米1杯、小米2/3杯、红豆1/3杯、清水适量

红豆黄金米饭的原料

红豆黄金米饭的做法

1、红豆用水清洗过后浸泡3小时以上

红豆黄金米饭的做法步骤1

2、大米与小米混合后,用水清洗2~3次

红豆黄金米饭的做法步骤2

3、将浸泡过的红豆、大米、小米等混合放入电饭煲中,加入适量的水

红豆黄金米饭的做法步骤3

4、浸泡5~10分钟后,接通电饭煲电源,选择米饭制作功能,按启动

红豆黄金米饭的做法步骤4

5、半小时左右后,黄金米饭制作完成

红豆黄金米饭的做法步骤5

红豆黄金米饭

小贴士

1、豆类与大米一起煮时不易煮烂,需要提前浸泡

2、水与米的比例,根据自己喜欢的口感掌握,一般需要比正常煮米饭的水量多一点

美食城网站小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

红豆黄金米饭的讨论
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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-04-23 04:04:31 美食城手机网友
色香味!!
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2017-04-09 18:04:11 美食城手机网友
简单的变化就有大大的惊喜
回复 支持13
2017-03-22 12:03:46 美食城手机网友
米饭太黏了不好吃
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2017-03-04 00:03:13 美食城手机网友
用心了就美了
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2017-02-14 04:02:00 美食城手机网友
我按此法做了两次了,每次都是感觉炒出来的米饭偏干,偏粗糙,是为什么?
回复 支持14