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快手菜蚝油香菇冬瓜

□ 作者:霞子 ‖ 来源:    2017-01-17 11:22:42

这个菜也是暑假期间经常出现在我家餐桌上的,和上一篇的奶汤菜一样简单、省事,适合在热天、冷天或者是不热不冷天里偷闲犯懒的人做。说简单,一是因为原料简单,就是香菇和冬瓜,二是因为调料简单,就是花生油、大蒜、蚝油、盐。说省事,几个小步骤,炒一炒、煮一煮,就完事啦!而且冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿的功效,是减肥的佳品啊!香菇呢,咱就不多说啦,营养价值那是当当当的啊。

快手菜蚝油香菇冬瓜

原料:鲜香菇、冬瓜(冬瓜的量大约是香菇的两倍)

调料:花生油、大蒜、蚝油、盐

快手菜蚝油香菇冬瓜的做法

蚝油香菇冬瓜的做法

1、香菇摘洗干净,切成大块(小的不用切、中的一切二、大的一切四);冬瓜去皮去瓤切成大块;大蒜去皮切末备用。

快手菜蚝油香菇冬瓜的做法步骤1

2、锅中烧开水,放入冬瓜和香菇焯烫一下后捞出备用。

快手菜蚝油香菇冬瓜的做法步骤2

3、热锅凉油,放入蒜末炒香,放入冬瓜香菇翻炒均匀,倒入蚝油、盐调味。

快手菜蚝油香菇冬瓜的做法步骤3

4、加入少许的清水,盖上锅盖焖至冬瓜透明入味即可。

快手菜蚝油香菇冬瓜的做法步骤4

小提示:

1、如果你觉得这样也麻烦,好吧,香菇和冬瓜不用焯水,直接放到锅里炒就行。

2、如果你觉得你还比较勤快,好吧,你可以先把冬瓜用油煎一下,煎至表面金黄再做口感会更好,但是因为冬瓜里水分较大,煎制的时候容易嘭,所以我一般不这样做。

美食城网站小提示

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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

快手菜蚝油香菇冬瓜的讨论
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2017-03-26 21:03:46 美食城手机网友
不错
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