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下饭菜青蒜粉条炒鸡蛋

□ 作者:小艾厨娘 ‖ 来源:小艾厨娘美食博客    2017-01-12 22:21:43

红薯粉条是利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样。

适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。这周和老师学习了青蒜粉条炒鸡蛋,特别家常的一道菜。食材也很简单。

我们家的红薯粉条是一个河南朋友送的,据说是他们家自己做的,特别好吃。以前包包子、炖肉都觉得很好吃,今天炒鸡蛋也特别好吃。

简单下饭家常菜----青蒜粉条炒鸡蛋

材料:红薯粉条1把,鸡蛋2个,青蒜2根,香菜适量,葱8克,姜5克,蒜6克,辣椒酱1汤匙,盐2克,生抽1汤匙,五香粉2克。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法

青蒜粉条炒鸡蛋的做法

1、准备材料。

2、将鸡蛋打入碗里备用。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤12

3、将红薯粉条泡软,裹上面粉。

4、青蒜、香菜切段。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤34

5、炒锅加油,倒入鸡蛋液划散炒成鸡蛋碎盛出备用。

6、另起锅,炒锅中加油下葱姜蒜爆香,放入裹了面粉的粉条翻炒,用筷子拨散。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤56

7、加入一汤匙辣椒酱,加入青蒜段翻炒。

8、最后放炒好的鸡蛋、香菜加少许生抽、五香粉翻炒均匀即可。

青蒜粉条炒鸡蛋的做法步骤78

青蒜粉条炒鸡蛋做法小贴士

1、最好将粉条提前泡软再裹面粉,这样炒起来不会黏。

青蒜粉条炒鸡蛋

2、喜欢吃辣椒的可以多放一勺辣酱。

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青蒜粉条炒鸡蛋的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-07 22:47:46 美食城手机网友
于 2018-06-23 15:36:25发布

鸡蛋还可以炒粉条啊

陕西老家时最爱吃的就是鸡蛋炒粉条 不过是先炒了鸡蛋 再炒粉条 最后混合 很好吃 大爱
回复 支持4
2018-08-19 17:38:43 美食城手机网友
还没这么搭过呢
回复 支持6
2018-08-10 14:44:06 美食城手机网友
鸡蛋本来就是什么都可以搭配的
回复 支持9
2018-06-29 12:54:16 美食城手机网友
哈哈万能的鸡蛋
回复 支持7
2018-06-23 15:36:25 美食城手机网友
鸡蛋还可以炒粉条啊
回复 支持5
2018-06-23 15:35:59 美食城手机网友
这叫胡吃胡有理,咱也试试。
回复 支持6