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下午茶杏仁瓦片

□ 作者:吾爱烘焙 ‖ 来源:吾爱烘焙美食博客    2017-01-10 19:39:22

一款著名的法式点心,外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆,味道浓郁,制作没有难度,而深受喜爱的美味饼干,忍不住一片又一片往嘴里塞。

作为春节招待零食或者是下午茶最适合不过了。

杏仁瓦片】超好吃的瓦片,春节必备简约零食

材料:蛋白40克、黄油25克、低粉15克、杏仁片55克、糖粉40克、香草精1/4小勺

下午茶杏仁瓦片的做法

杏仁瓦片的做法

1、黄油隔热水融化备用

2、蛋白中加入糖粉搅拌均匀至糖融化

下午茶杏仁瓦片的做法步骤1-2

3、接着加入步骤一中的液态黄油,拌匀;再加入几滴香草精,同样用手动打蛋器搅匀

4、筛入低粉,搅拌至无颗粒

下午茶杏仁瓦片的做法步骤3-4

5、最后加入杏仁片,用刮刀拌匀

6、用个小勺子取一小点面糊摊开铺平在铺了油纸的烤盘上,不用放太多,因为烤的时候会化开,记得要摊开摊均匀

下午茶杏仁瓦片的做法步骤5-6

7、再放入预热的烤箱中层,上下火175度,烤6分钟左右即可,如果想要更脆一点可多加2分钟

8、出炉后趁热放在擀面杖上或用筷子塑形,冷却后就变脆了

下午茶杏仁瓦片的做法步骤7-8

下午茶杏仁瓦片

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁下午茶下午茶食谱

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

杏仁瓦片的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-06 00:09:43 美食城手机网友
用擀面杖塑形感觉好难啊,会很粘吗
回复 支持7
2018-09-13 20:52:07 美食城手机网友
看上去很诱人啊
回复 支持11
2018-08-28 10:53:02 美食城手机网友
于 2018-08-15 11:34:50发布

谢谢分享,春节又有一个甜点可做了!

谢谢支持,么么哒!
回复 支持4
2018-08-15 11:34:50 美食城手机网友
谢谢分享,春节又有一个甜点可做了!
回复 支持7

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