醋泡白萝卜

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-12-20 12:54:11

民间流传一句经典话语“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。”意思是告诉我们在寒冷冬季宜多吃萝卜,冬天外界环境比较阴冷、天气干燥,大多数人都喜欢在这个季节吃些滋补的食物增加体内热量,正好萝卜属于凉性食物,可清热解毒、化痰止咳等功效

适当吃些萝卜可以平衡一下体内的热气,从而起到养生的作用。

没来北京之前基本上没吃过生萝卜,一般喜欢用萝卜炖汤或者晒干后做萝卜干,偶儿用来炒着吃

醋泡白萝卜

食材:白萝卜1个、紫甘蓝300g、凉白开水适量、白醋少许、盐适量、花椒几粒

醋泡白萝卜的做法

醋泡白萝卜的做法

1、紫甘蓝清洗干净后沥干水份,放破壁机杯中,加入少许凉白开水

醋泡白萝卜的做法步骤1

2、破壁机接通电源,选择“果蔬”功能,按启动键

醋泡白萝卜的做法步骤2

3、2分钟左右紫甘蓝汁制作完成

醋泡白萝卜的做法步骤3

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