苹果软曲奇

□ 作者:飘儿78 ‖ 来源:飘儿78美食博客    2016-12-17 21:24:08

对于曲奇平时我们一般吃的都是松酥或者脆硬的,今天我们尝试吃一下这款带点软的曲奇,吃起来又有另一番的味道,感觉有点像吃马芬蛋糕。

曲奇表面撒上杏仁片是为了增加曲奇香味,如果家里没有的可以不加,但味道可能相对没有加了那么好吃。

苹果软曲奇

主料:苹果150g、低筋面粉150g

配料:纯牛奶65g、白糖17g、盐2g、黄油35g、泡打粉4g、玉桂粉2g、杏仁片10g

(图)苹果软曲奇的做法

苹果软曲奇的做法

1、所有准备材料

2、苹果洗干净去核切成短条

3、加入玉桂粉拌匀备用

(图)苹果软曲奇的做法步骤1-3

4、低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛

5、然后将盐和糖加入低筋面粉里

6、加入室温软化的黄油揉匀

(图)苹果软曲奇的做法步骤4-6

7、最后成粗玉米粉样子

8、倒入苹果条拌匀

9、分多次倒入纯牛奶拌匀

(图)苹果软曲奇的做法步骤7-9

10、戴上手套取20-25g面团压扁

11、放进不粘烤盘里

(图)苹果软曲奇的做法步骤10-11

12、表面撒上杏仁片

13、烤盘放进200度提前预热的烤箱中层,上下火烤25分钟

(图)苹果软曲奇的做法步骤12-13

(图)苹果软曲奇

这款曲奇由于加入了新鲜的水果,所以它是软心的。苹果是我们最常见而且最熟悉的水果,用它来做这款曲奇真的方便了很多,玉桂、苹果、杏仁片搭配起来非常合适,吃起来

很清新,而且很有营养价值。但如果有亲不喜欢苹果的,可以取用其它的新鲜水果,像草莓之类啊,都很不错的。

每个烤箱的温度都不一样,请大家在烘烤时根据自己烤箱的实行情况去自行调整温度与时间。

在烘烤的过程中,特别是20分钟左右时最好守在烤箱旁,注意杏仁片上色情况,如果上色有点重时记得在曲奇上面铺一层锡纸。

美食城网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

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苹果的功效与作用

苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]

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