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脆皮肠如何做

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-12-16 11:15:00

一年一度的腊味飘香季节又到来,每到这个季节家里都会准备各种腊味食品,随后相关的各种腊味美食也纷纷出现在餐桌上。

往日只有回到老家才能吃到这些美食,现在只要想吃,随时都可以动手做,而且为了家人的身体健康着想,尽量吃新鲜食材,少吃腌制食品,对腊味美食的爱好也慢慢减弱,每年也嘱咐妈妈少做点,尝个新鲜味即可,不可长时间吃也不可多吃。

最近去买菜时,每次走到卖肉的店铺跟前都会看到满屋子的香肠,一下子就勾起了我想吃的兴趣,正好前几天看朋友发了自己灌肠的图片,询问到购买肠衣的链接后,就开始动手做起来。做好的脆皮肠可以直接吃也可以搭配菜一起炒,早餐上煎几根小朋友特别喜欢。

脆皮肠的做法

想吃货真价实的脆皮肠

食材:猪肉1100g(后腿肉550g、五花肉550g)、生姜1小块(约20g)、清水320g、盐1大勺(15g)、白糖2大勺(30g)、蜂蜜2大勺(30g)、生抽2大勺(15g)、料酒2大勺(30g)、十三香8g、现磨黑胡椒粉少许、红曲粉3g、玉米淀粉15g、羊肠衣4根、灌肠器1个、棉线适量

脆皮肠的做法

1、猪肉用清水冲洗过后,切小块

脆皮肠的做法步骤1

2、将切好的猪肉和洗净切片的生姜分批放破壁机杯中

脆皮肠的做法步骤2

3、破壁机接通电源,选择研磨功能,按启动键

脆皮肠的做法步骤3

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脆皮肠的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-08-21 20:27:26 美食城手机网友
我是个没耐心的人,美食帮助我变得耐心
回复 支持12
2017-08-01 20:14:01 美食城手机网友
我最喜欢做菜了,就是技术不行
回复 支持8