辣炒鸭块

□ 作者:小丁婵 ‖ 来源:小丁婵美食博客    2016-11-23 09:25:55

天气太热,没胃口怎么办,那就来一盘辣炒鸭块吧,包你胃口大开哦,猛添饭的节奏哦,最适合无辣不欢的主,香辣味浓,很是开胃,吃了直冒汗,馋了吧,哈哈。

【辣炒鸭块】香辣味浓的开胃菜

食材:新鲜鸭肉、朝天椒、干辣椒段、姜片、蒜末、青辣椒块

调料:料酒、水淀粉、蚝油、鸡精、辣椒酱、生抽

辣炒鸭块的做法

辣炒鸭块的做法

1、鸭肉洗净切块、蒜姜切片、辣椒切段。

2、锅中注水,放入鸭块烧开,去除血水后,捞出沥干水。

辣炒鸭块的做法步骤1-2

辣炒鸭块的做法步骤3-4

辣炒鸭块的做法步骤5-6

3、炒锅热油,放入姜片、蒜片、爆香。

4、放入鸭块翻炒均匀,爆炒至肉质收紧,表面呈焦黄。

5、加入蚝油、生抽、盐炒至入味。

6、烹入料酒、加入辣椒段、辣椒酱炒香。

辣炒鸭块的做法步骤7-8

辣炒鸭块的做法步骤9-10

辣炒鸭块的做法步骤11-12

7、最后倒入水淀粉勾芡。

8、烧开即可。

辣炒鸭块

美食城网站小提示

鸭肉和莲子能一起吃:鸭肉与莲子同食,具有补。肾健脾、滋补阴阳的功效。适用于脾肾两虚所引起的食欲不振、消化不良、乏力、腰膝酸软、尿清长等患者食片j。健康人食用则精力充沛,记忆力增强,可防病抗病。

栗子和鸭肉不能一起吃:同食会中毒

关键词:鸭肉

鸭子的功效与作用

鸭肉的性味甘咸而平和,有滋阴养胃、利水消肿之功效,治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症,白毛乌骨者,被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食,一般人亦不宜多食,否则滞气、滑肠:脾胃虚弱者,腹泻、脚气、脾胀,及手术后恢复期间...[更多]

辣炒鸭块的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-24 23:30:03 美食城手机网友
好吃,喜欢哦~
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2018-03-11 00:41:54
做的不错,有营养
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2018-02-25 23:14:36
看着很诱人哦
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2018-02-08 22:48:52
菜色香味俱全啊
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2018-01-07 21:42:16
做的真不错,学习了。。
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2017-12-13 12:58:42
做得好
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