大米糕怎么做

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-11-13 13:17:53

最近家里南瓜比较充足,平时都是用来打汁喝或搭配煮粥,偶儿会用打的汁蒸馒头或花卷吃,时间长了也想换个新吃法。

前几天去广州吃到了大米发糕,发糕的味道和老家的差不多,清甜中带一丝酸味,越吃越想吃,回家后本来计划做那种经过发酵的发糕,考虑到天气比较冷不适合做发酵食物,就自创了这款大米糕,做法不一样,味道也完全不一样,但同样好吃。

大米糕

食材:大米1杯、紫米0.5杯、红豆1杯、白砂糖120g、黄油25g、南瓜泥200g、红枣5颗、冰糖山楂少许、玫瑰香葡萄干35g、蔓越莓干35g

大米糕的做法

大米糕的做法

1、红豆用清水洗净后浸泡12小时左右

大米糕的做法步骤1

2、将浸泡好的红豆放锅中,加入适量的水,小火慢慢煮至豆子熟透,然后加入黄油和白砂糖一起翻炒至水份完全被吸收

大米糕的做法步骤2

3、炒好的蜜豆

大米糕的做法步骤3

4、大米和紫米提前用清水洗过后,浸泡5小时以上捞出放在垫有蒸布的蒸笼上

大米糕的做法步骤4

5、AH煲接通电源,功能菜单上选择煮饭功能的Q弹,按启动键,重复3次此步骤大米焖熟

大米糕的做法步骤5

6、6寸蛋糕模具中垫上保鲜膜,撒上少许洗净切丝的红枣、冰糖山楂丝、玫瑰香葡萄干、蔓越莓干

大米糕的做法步骤6

上一页 1 2 下一页

推荐美食

大米糕的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-15 15:15:22 美食城手机网友
看着就好吃,咽口水哦~
回复 支持14
2017-04-14 11:04:47 美食城手机网友
我蒸过一次,但是比较干,比较散,这个看着很不错!
回复 支持16
2017-04-12 04:04:49 美食城手机网友
这个可以尝试一下,易做,好吃。
回复 支持12
2017-04-03 11:04:05 美食城手机网友
不用加糖吗?这样什么味道都没有,好吃吗?
回复 支持19
2017-03-09 02:03:08 美食城手机网友
看上去很松软呢
回复 支持22
2016-12-10 12:12:13 美食城手机网友
亲大米粉是粘米粉吗
回复 支持12