蛋炒饭的家常做法

□ 作者:虎家 ‖ 来源:    2016-10-28 08:37:59

炒饭,做的好吃好看,得是蛋花散碎,米粒分明,颜色清爽,口感清淡中透着香醇。

首先,蒸饭的水要少放,放太多饭太黏,就算隔夜的饭也不会轻易炒散。

其次,葱是调味品。油热先葱花炝锅,小火炝出的葱油味,是蛋炒饭的灵魂。最好用小香葱,细细绿绿的颜色好看,葱香味也足,只是得小心别将葱花炝焦糊了。还可以留一点葱花放入蛋液中拌匀,这样也能给鸡蛋去腥增鲜。

蛋炒饭

材料:米饭1碗,鸡蛋2个,小香葱6根,盐半小勺。

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法

1.提前用蒸蛋器蒸了一碗米饭,转天早起也就凉透了。

蛋炒饭的做法步骤1-2

2.将洗净的香葱切成葱花。

3.两个鸡蛋磕入碗中,加一勺清水后打散,这样蛋液炒的时候会更柔软散碎。

蛋炒饭的做法步骤3-4

上一页 1 2 下一页

蛋炒饭的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-02 11:42:25 美食城手机网友
隔夜饭可以吗
回复 支持8
2018-10-11 23:31:44 美食城手机网友
刚好材料家里都有 明早就做来试试
回复 支持9
2018-09-17 23:50:21 美食城手机网友
很好吃,我又加了点酱油
回复 支持3
2018-09-10 11:05:53 美食城手机网友
刚炒完,盐加多了好咸啊。
回复 支持8