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胡萝卜彩椒猪肝泥

□ 作者:文怡 ‖ 来源:文怡心美食博客    2016-10-25 22:22:01

胡萝卜彩椒猪肝泥

原料:猪肝1块,小胡萝卜1根,彩椒半个

胡萝卜彩椒猪肝泥的做法

胡萝卜彩椒猪肝泥的做法

1、猪肝洗净后用清水加1汤匙白醋或两片柠檬片浸泡半小时。

2、泡好的猪肝捞出冲干净后切成薄片,放入沸水中焯烫一下,水开后撇去浮沫,撇沫的时候搅动一下锅底,让底下的沫也浮上来撇掉。

胡萝卜彩椒猪肝泥的做法步骤1-3

3、焯好水的猪肝捞出后切成小块,胡萝卜去皮切薄片,彩椒切小条。

4、一起放入辅食机(辅食机按说明加水),启动“蒸”的按键,蒸10分钟左右,打开盖用筷子扎一下胡萝卜片,可以轻松扎透就说明蒸好了。

5、蒸好的泥倒入辅食机中,加入少许饮用水,搅打成细腻的泥状即可。

胡萝卜彩椒猪肝泥的做法步骤4-5

胡萝卜彩椒猪肝泥做法小贴士

1、猪肝泥在宝宝8个月以后就可以吃了,猪肝可以补铁,防止宝宝贫血,宝宝添加辅食后,除了含铁米粉,还可以一周吃1-2次肝泥,猪肝或者鸡肝都可以。鸡肝的做法和猪肝一样,就是成品会比猪肝更细腻一点儿。

2、猪肝比较腥,所以可以提前用水加白醋或者柠檬片浸泡一下,时间充裕的话,中途可以换几次水。

胡萝卜彩椒猪肝泥

3、猪肝焯水的时候,可以放几片姜,撇沫的时候一定要多翻动,撇干净,这样都可以更好地去腥。

4、单做肝泥腥味比较重,宝宝可能不容易接受,和胡萝卜,彩椒一起做,口感能更好一点。

5、如果没有辅食机,可以用蒸锅把胡萝卜和彩椒蒸熟,再和煮熟的猪肝一起用料理机或者搅拌棒搅打成泥,搅打的时候要加少许饮用水,才能打的更细腻。

6、做好的猪肝泥如果一次吃不了,可以冷冻到冰格或者保鲜袋中保存,但是最好在两周内吃完。

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关键词:胡萝卜猪肝胡萝卜食谱

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胡萝卜彩椒猪肝泥的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-03-07 08:03:10 美食城手机网友
猪肝这么煮会很老,开火后用小火煮20分钟关火不要出锅盖着盖子放凉这样口感会比较嫩
回复 支持21
2017-03-04 00:03:30 美食城手机网友
宝宝不消化吃猪肝
回复 支持15

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