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南瓜烧肉

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2016-10-25 16:53:45

板栗南瓜,因有如同板栗香味,因而得此名。虽然比起一般南瓜贵,但由于果皮色泽美观醒目,果肉厚实,质地细腻,口感粉滑,品质甜而粉,因此深受大家的喜爱。

多吃南瓜好吃很多呢,特别南瓜里富含维生素A和D;维生素A能保护我们的胃肠黏膜神奇功效;而维生素D有促进钙、磷吸收的作用,进而起到壮骨强筋之功效,对青少年近视、中老年骨质疏松症有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。

今天就用南瓜和五花肉一起烧,五花肉的肉香与南瓜的香甜融合在一起,南瓜吸收了肉香,粉粉糯糯、香香甜甜,比肉还要好吃哟,不信你也来块尝尝。

粉糯香甜的【南瓜烧肉

原料:五花肉,板栗南瓜,青蒜,冰糖,八角,桂皮,香叶,姜片,白酒,生抽,油盐。

南瓜烧肉的做法

南瓜烧肉的做法

1.准备好原材料;

2.冷水下入五花肉块,加入几片姜和少许白酒;

南瓜烧肉的做法步骤1-2

3.焯煮一下后冲洗掉浮沫;

4.锅中放入适量油,加入冰糖进去翻炒;

南瓜烧肉的做法步骤3-4

5.不停地翻炒,直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉;

6.不停地煸炒五花肉,直至油脂煸炒出来,表面微微发黄后加入大料煸炒;

南瓜烧肉的做法步骤5-6

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