羊排焖饭的家常做法

□ 作者:天的那1边 ‖ 来源:天的那1边美食博客    2016-10-24 09:48:53

前两天还暖和的天气骤然遭遇降温,一时间竟有点应付不来,添衣加被的及时跟上才算不打哆嗦。虽然暖和了可依然挡不住口腹之欲,而此时没有比羊肉汤更来得实际些了。

正好赶上贝儿返家,煲一锅羊汤最是暖胃御寒了。准备下锅时,贝儿要求再做些羊排焖饭,必须满足爱吃焖饭的小妮子。临时分出一些羊排做焖饭,喝羊汤吃焖饭吃的周身都暖和,大冷天也唯有羊肉能一解寒意了。还等什么吃起来吧!

暖胃御寒的羊排焖饭

材料:新鲜羊排肉,土豆,胡萝卜,大米,水,葱片,姜丝,香叶,花生油,花椒,料酒,老抽。

羊排焖饭的做法

羊排焖饭的做法

1、羊排剁成小段凉水浸泡去除血水后控干水分的备用

2、土豆和胡萝卜洗净去皮切一厘米见方的块备用

羊排焖饭的做法步骤1

羊排焖饭的做法步骤2

3、大米洗净倒入水浸泡备用

4、锅中倒油加入适量花椒炸香捞出不用

羊排焖饭的做法步骤3

羊排焖饭的做法步骤4

5、放入葱姜香叶爆香倒入羊排翻炒烹料酒翻炒至羊肉变色

6、倒入土豆和胡萝卜块翻炒变色倒适量老抽炒匀上色后关火

7、将炒好的菜倒入电饭煲中加入盐调味

羊排焖饭的做法步骤5

羊排焖饭的做法步骤6

8、开启电饭煲焖饭跳键后再焖约10分钟

9、盛饭时翻拌匀即可

羊排焖饭的家常做法

美食城网站小提示

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,或各式中药材当腌料,可降低食用羊排时的异味感。

关键词:羊排焖饭焖饭食谱

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