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蜂蜜红茶费南雪

□ 作者:Yvonne ‖ 来源:Yvonne美食博客    2016-10-24 09:18:55

这款费南雪,原本觉得很普通的一款糕点,就因为它的典故就让我着迷的想试试它,传说这款名叫费南雪的小糕点是由修道院的修女独创的,后来被人盗取再根据顾客群的需求改头换面变成类似金条的样子被广为流传。

费南雪特别的地方在于,不仅用融化的黄油而且还要将其煮至焦黄,再加入杏仁粉,让其味道更为的浓郁香醇。

秋季午后最佳下午茶----蜂蜜红茶费南雪

材料:蛋清2个,蜂蜜5G,白砂糖30G,低筋面粉23G,杏仁粉23G,黄油40G,红茶末4G。

蜂蜜红茶费南雪的做法

蜂蜜红茶费南雪的做法

1、将黄油放入锅中,小火煮至融化

2、倒入红茶末,一边搅拌一边煮至黄油变焦黄色,关火

蜂蜜红茶费南雪的做法步骤1-2

3、取蛋清,加入白砂糖和蜂蜜

4、用手动蛋抽搅拌至糖类融化并有小泡

蜂蜜红茶费南雪的做法步骤3-4

5、加入过筛的杏仁粉和低粉,用刮刀搅拌至无颗粒

6、将冷却的黄油倒入面糊中搅拌均匀,并静置15分钟

蜂蜜红茶费南雪的做法步骤5-6

7、将面糊倒入模具内

8、烤箱预热180度,烘烤15分钟

蜂蜜红茶费南雪的做法步骤7-8

蜂蜜红茶费南雪做法小贴士

1、这里使用的是三能屋诺的金砖模具,材料配量可制作4个。

蜂蜜红茶费南雪

2、不嫌麻烦的朋友可以将杏仁粉提前烘烤1分钟,加入可提升香味。

美食城网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

关键词:蜂蜜蜂蜜食谱

常喝蜂蜜水有益健康

蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]

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