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小兔子面包

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-10-17 10:01:19

自从家里败了烤箱后基本很少在外面买各类蛋糕、面包类食物吃,孩子或自己想吃点啥就动手做起来,对于不会做的也会尝试去学习并加起实践,虽然很多东西做得不正宗,毕竟不是专业出身,所以正宗与否显得不是那么重要,最重要的是家人或朋友们喜欢吃,而且比外面买的更健康。

第一次做这种小兔子面包,整形不熟练,最后出来的每个兔子都形态各异,虽然外观不是很满意,依然得到小朋友的肯定,以后得更加努力学习才能做出好作品。

萌萌的小兔子面包,让孩子们爱不释手

参考份量:10个

食材:牛奶160g、白砂糖40g、鸡蛋1个、盐3g、高筋面粉350g、酵母3g、黄油30g、火腿肠2根、黑巧克力少许

小兔子面包的做法

小兔子面包的做法

1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序,和面2次后加入常温软化的黄油,再次启动面包机揉至扩展阶段

小兔子面包的做法步骤1

2、揉好的面团常温下发酵1小时左右,约发酵至2~3倍大小

小兔子面包的做法步骤2

3、将发酵好的面团放案板上排气完成后,平均分为10等份,滚圆静置15分钟左右

小兔子面包的做法步骤3

4、取其中一个面团搓成均匀的长条

小兔子面包的做法步骤4

5、将其对折,并放上火腿肠(1根火腿平分切成8份)

小兔子面包的做法步骤5

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